Cara Mudah Membuat Keripik Melinjo Renyah dan Enak

By On Thursday, November 16th, 2017 Categories : Resep Cemilan, Resep Masakan & Minuman Indonesia

Kamu pernah makan mie aceh? Tahukah kamu apa yang paling membedakan mie aceh dengan mie lainnya? Jawabannya adalah toping kerupung melinjo alias emping yang selalu disajikan di atas mie. Usut punya usut, ternyata orangAceh memang menyukai melinjo sbegai pelengkap makanan yang disajikan.

Sebenarnya bukan hanya di Aceh, karena di Jawa pun kamu juga bisa menjumpai kripik melinjo sebagai camilan. Tapi pernahkah kamu berpikir untuk sesekali mencoba membuat keripik melinjo sendiri? Jika tertarik, yuk pelajari resep dan tutorialnya berikut ini ya!

Bahan utama membuat keripik kulit melinjo:

  • 350 gr buah melinjo
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 tangkau serai, ambil bagian putihnya saja dan haluskan
  • 3 cm laos yang dihaluskan

Resep Cara Membuat Keripik Melinjo :

  • Kupaslah kulit buah melinjonya lebih dulu sampai pada cangkangnya.
  • Kemudian gorenglah mlinjo yang masih ada cangkrangnya hingga berubah warna menjadi coklat kehitaman. Kemudian angkatlah dan ditiriskan.
  • Ambil mlinjo cangkang tersebut, dan kupaslah cangkangnya. Selanjutnya pipihkanlah buah mlinjo menggunakan palu jika perlu. Jika kamu ingin membuat mlinjo yang berukuran besar, gunakan 2-3 mlinjo sekaligus.
  • Jika sudah, tempatkanlah mlinjo tersebut ke wadah yang akan digunakan untuk menjemur. Agar hasilnya maksimal, jemurlah selama 2-3 hari lamanya.
  • Siapkan alat penggorangan dan panaskan minyaknya. Lalu satu persatu gorengla mlinjonya hingga matang.

Nah itulah sedikit rahasia seputar pembuatan kerupuk melinjo yang mudah. Jangan lupa dicoba ya resep dari menubagus.com yang satu ini.

Cara Mudah Membuat Keripik Melinjo Renyah dan Enak | admin | 4.5