Resep Rahasia Cara Membuat Kue Karah Khas Aceh

By On Sunday, November 19th, 2017 Categories : Resep Cemilan, Resep Khas Aceh, Resep Kue

Menubagus.com || Jika kamu ingin mencoba menu camilan yang berbeda dari biasanya, sepertinya nggak ada salahnya untuk mencoba resep kue karah. Kue karah adalah jajanan khas Aceh yang akan umum dijumpai di pasar tradisional Aceh. Disebut karah karena bentuk dari kue ini tidak beraturan. Padahal sebenarnya jika diperhatikan dengan seksama, bentuknya menyerupai bulan sabit kok. Terlepas dari pro kontra bentuk kue karah ini, kue karah ini ternyata punya cita rasa yang lezat loh. Ternyata rahasianya karena tepung beras yang digunakan sebagai bahan utama adalah hasil pembuatan secara manual. Alias kita membuat sendiri tepung berasnya bukan beli di toko.

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 300 gr beras
  2. 500 gr gula pasir
  3. 500 ml air putih
  4. 1 liter minyak goreng

Langkah-langkah Cara Membuat Kue Karah Khas Aceh:

  1. Pertama kamu harus membuat dulu tepung beras dengan cara merendam beras selama 1 malam. Kemudian beras dicuci bersih dan tiriskan.
  2. Jika sudah, haluskan beras agar bentuknya menyerupai bentuk halus dari tepung (gunakan pengayak untuk menghasilkan butiran tepung yang halus).
  3. Lalu jemur tepung tersebut sampai kering dan diayak lagi sampai tepungnya benar-benar halus.
  4. Setelah tepung jadi, siapkan wadah untuk dimasukkan gula pasir dan tepung beras. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, dan diaduk sampai rata dan adonannya mengental.
  5. Kemudian siapkanlah cetakan kue yang biasanya terbuat dari logam dengan desain lubang-lubang pada bagian bawah.
  6. Siapkan alat penggorengan beserta minyak yang sudah dipanaskan.
  7. Lalu masukkan adonan tadi ke dalam cetakan kue. Putar cetakan tersebut dengan arah melingkar wajan dengan ketebalan 0.5 cm. goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  8. Pada tahap terakhir, bentuklah kue karah sesuai dengan seleramu. Tapi biasanya bentuk yang umum menyerupai bulan sabit.

Itulah sedikit resep khas aceh yang bisa dibagi. Semoga bermanfaat, jangan lupa mencoba di rumah. Dan semoga berhasil!

Incoming search terms:

  • cara membuat kue karah
  • gambar kue karah aceh
  • kue kara dari aceh
  • kue karah
  • resep kue karah dari aceh
Resep Rahasia Cara Membuat Kue Karah Khas Aceh | admin | 4.5